Name: Recettes de pecorino sardo
Total time: 30 min
Cuisine: pecorino sardo

À ne pas manquer !

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Quels vins boire avec les pâtes ?

Un petit Quizz ?

En France on aime la cuisine italienne !

Pecorino sardo et pâtes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

10 recettes de sauces pour assaisonner les pâtes

C'est lundi... c'est raviolis !

Les Spätzle, des petites pâtes allemandes qui ont tout pour plaire

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Cinq recettes à faire avec des restes de pâtes

Voir toutes les sélections de recettes de pâtes

Toutes les recettes de pecorino sardo et pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de pecorino sardo et pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Culurgiones

Petite Cuillère et Charentaises

Je vous propose de réaliser de délicieux ravioli à la forme d'épi de blé, typiques de la gastronomie de la Sardaigne : les culurgiones.

Une délicieuse recette sarde, parfaite pour les amateurs de fromage. Le pecorino sardo offre une palette de saveur et de texture très étendue. Si vous avez goûté du pecorino sardo fresco et le même fromage en version affinée, vous avez pu voir le contraste entre d'une part un goût crémeux et relativement doux pour un fromage de brebis et de l'autre côté (en fonction de la durée de l'affinage) un fromage très dur, un peu granuleux et surtout au goût puissant. J'adore les deux !